Skutki nieprawidłowego odżywiania

Zobacz slidy

Treść prezentacji

Slide 1

Wadliwe odżywianie

Slide 2

Odżywianie Polaków w kontekście międzynarodowym - Raport 2006 Zdecydowana większość Polaków dobrze ocenia swój sposób odżywiania się: 65 proc. uważa, że odżywia się dość zdrowo.

Slide 3

Na czym, przede wszystkim, polega, Pana(i) zdaniem, zdrowe odżywianie?

Slide 4

W zestawieniu z innymi badanymi społeczeństwami Polacy są najmniej zainteresowani kupowaniem produktów o wyraźnych zaletach zdrowotnych, takich jak np. produkty z dużą zawartością błonnika, pełnoziarniste, o niskiej zawartości cukru, o niskiej zawartości tłuszczu, niskokaloryczne, o niskiej zawartości węglowodanów czy zawierające kwasy Omega 3.

Slide 5

Skutki nieprawidłowego odżywiania Nieprawidłowe odżywianie może być przyczyną ponad 80 różnego rodzaju chorób. Jedna trzecia Polaków (dorosłych i dzieci), czyli ponad dwanaście milionów ludzi cierpi na różne, wynikające ze złego sposobu odżywiania, dolegliwości fizyczne i psychiczne. Polacy wciąż najczęściej umierają na choroby układu krążenia i nowotwory, a więc na choroby, których jedną z przyczyn jest nieprawidłowe żywienie.

Slide 6

Problemy żywieniowe niedożywienie lub nadmierne żywienie powodujące między innymi niedobór lub nadmiar masy ciała, niedożywienie jakościowe, powodujące jawne lub utajone niedobory jednego lub kilku składników odżywczych, np. niedobory witamin (awitaminozy), niedobory białek itp.; ostre niedobory jakościowe ujawniają się w postaci objawów klinicznych, nieodpowiedni dla organizmu stosunek poszczególnych składników odżywczych pożywienia: mogą one być przyczyną powstawania miażdżycy, hiper- i hipowitaminozy, próchnicy zębów, osteoporozy, osteopeni, niewłaściwy tryb żywienia spowodowany nieodpowiednim zestawieniem posiłków (doborem produktów), nieodpowiednią liczbą posiłków i przerwami czasowymi między nimi.

Slide 7

Najbardziej typowe niekorzystne zwyczaje żywieniowe to: niewłaściwy rozkład i wielkość posiłków spożywanych w ciągu dnia.

Slide 8

Wśród dzieci w wieku szkolnym 8 jest otyłych wynika z danych GUS

Slide 9

Niedożywienie jest konsekwencją zbyt małego pobierania przez dłuższy czas pożywienia bądź niedostatecznego przyswajania składników energetycznych, witamin i składników mineralnych w racjach pokarmowych.

Slide 10

Niedobór składników odżywczych doprowadza m.in. do: spadku kurczliwości mięśnia sercowego, spadku kurczliwości mięśnia sercowego, gorszego wykorzystania tlenu w płucach (niewydolności oddechowej), spadku utlenowania krwi, niedotlenienia tkanek, niedodmę i skłonność do zapalenia płuc, wzrostu częstości zakażeń, trudności w gojeniu się ran, zaburzeń odporności organizmu, powikłań infekcyjnych, większą skłonność do rozwoju chorób zakaźnych.

Slide 12

12 zasad prawidłowego żywienia 1. Zawsze myj ręce przed posiłkiem. 2. Pięć posiłków w ciągu dnia jest na piątkę. 3. Jedz o stałych porach i nie spiesz się. 4. Mleko, jogurty i sery to podpora mocnych kości. 5. Mięso, jaja czy ryby możesz wybierać. 6. Pamiętaj o kaszach, jedz chleb nie bułeczki. 7. Dzień bez świeżych warzyw i owoców to dzień stracony. 8. Do szkoły wychodź po śniadaniu i ze śniadaniem. 9. Posiłek obiadowy to zapas energii na aktywne popołudnie. 10. Kolację zjadaj wieczorem, nie tuż przed snem. 11. Czystą wodą gaś pragnienie. 12. Ruch na co dzień, słodycze od święta.

Slide 15

Odżywianie w czasie ciąży Dzienne zapotrzebowanie energetyczne (kaloryczne) przeciętnej kobiety w ciąży w zależności od masy ciała, aktywności fizycznej i rodzaju pracy waha się w granicach 2500-2800 kalorii. Całodzienne zapotrzebowanie na energię wg Komitetu Żywienia PAN: węglowodany to 57 zapotrzebowania (produkty zbożowe, ryż, owoce, warzywa); tłuszcze - 30 - produkty roślinne, ryby morskie, oleje; białka 13 - drób, ryby, mleko i jego przetwory, jaja, produkty zbożowe, nasiona roślin strączkowych.

Slide 16

Należy dostarczać też organizmowi: błonnika witamin kwas foliowy, A, B6, B12, C, D, E, K składników mineralnych wapń, fosfor, magnez, potas, żelazo, sód, jod, cynk, miedź, fosfor.

Slide 17

Kwas foliowy - jego niedobór zwiększa ryzyko wad rozwojowych, cewy nerwowej płodu, uczestniczy w procesie krwiotwórczym, zmniejsza ryzyko porodów przedwczesnych. Kobiety powinny przyjmować go przez 3 miesiące przed zapłodnieniem i w pierwszych trzech miesiącach ciąży. Występuje w szpinaku, gorczycy, karczochach, fasoli, ciecierzycy, soczewicy, owocach cytrusowych

Slide 18

Czego unikać podczas ciąży Surowy łosoś Ryby wędzone na zimno Ryby suszone Sushi Marynowane mięso wieloryba Wątróbki dorszowe Marynowane mięso z rekina Miecznik Duże flądry (1.8 m lub 60 kg) Mięso z mewy Mewie jaja

Slide 19

Źródła http:www.womenline.plnawyki.html http:www.cbos.plSPISKOM.POL1998K00298.PDF http:www.poradnia.plpodstronyjedzeniebledy.html www.imid.med.plklientfilemediaskutkinieprawidlowegozy wienia.doc http:www.sfd.plNowaPiramidaC5BBywieniowat190872.html http:www.genesisclinic.plz2.html http:www.imid.med.plklientindex.php? optioncomcontenttaskviewid180Itemid89